重慶，這座城，因為夏季酷熱，冬季濕寒，眾所周知是個「麻辣江湖」。人們總是大口吃肉吃魚不說，即便是吃蔬菜，也是「海椒花椒各種椒，重鹽重油重口味」，而且大部分菜裏都會放蔥蒜，素食餐廳極少。即便有，口味也罕有清淡的。對於我這樣的嚴格素食者，每次去重慶，吃飯都是比較棘手的問題。前不久，又去出了一趟差，據我以往的瞭解，辦事地附近沒有純素餐廳。到了飯點，以僥倖的心理用手機搜索附近素食，居然跳出「清淺素食」自助餐廳，而且離我才355米，一看評價也很不錯。我喜出望外，立馬像個孩子般，有蹦有跳，樂呵樂呵快步跑去了……
到了店裏，發現來早了，還沒開餐，環顧四周，這明顯是家全新的餐廳，乾淨簡樸的就餐環境，真心不錯。掌櫃的是位西裝革履的小夥子，文質彬彬，很有禮貌，招呼我坐下，微笑提示還有半小時開餐。讓人舒舒服服，想想這25元客單的性價比，簡直「不擺了」（重慶話「太棒了」的意思）！
半小時後，掌櫃的提醒我開餐了，客人也陸陸續續地進店了，都那麼準點，明顯都是熟客，頓時感覺更好了。那麼多回頭客，一定是誠信商家！
跟全國其他素食自助餐廳一樣，照例是先買單，後領餐盤取餐。滿懷期待，打開第一口大鍋菜的蓋子，尚未看清，撲鼻而來的是濃濃的韭菜味兒，不敢相信，瞪大眼睛仔細一看，果然就是韭菜豆乾，胸中一股氣血頓時洶湧起來，覺察後，鬆一下肩關節，淡定地問溫文爾雅的掌櫃：老闆，怎麼有韭菜？掌櫃笑笑說：「不愛吃韭菜啊？那就換一個唄！」
好吧！
接下來再打開一個，哦吼，好多蔥！
再打開一個，好多蒜！
再開，雞蛋！
再開，洋蔥！
……
我顧不上觀照，很嚴肅地對著依然淡定的掌櫃說：「老闆，您這是啥素食餐廳啊？小五葷、蛋、奶，一樣不缺啊？關鍵啥標註都沒有，讓吃齋的人怎麼辦？」掌櫃微笑卻帶著挑釁的語氣說：「我們就是素食餐廳，素菜葷做，不是齋堂！」
「這……」
好吧，胸口堵成了一坨，就像一鍋濃稠到攪不動的粥，只能找了一份唯一沒放小五葷卻不夠熱的小米粥，就著黃庭內的熱鬧動靜，一口一口地往下灌……那一方寸，一會兒翻滾，一會兒下墜，一會兒滾燙，一會兒寒涼，相比外面超級清淡，裏面真是「饕餮大餐」！
掌櫃似乎察覺到了什麼，一有空就會偷偷觀察一下我的表情，跟我一對視，就尷尬地躲開視線。
平時學習黃庭禪的心法練習開始奏效，儘管黃庭動盪不定，我全程讓自己肩關節鬆，鬆著，鬆著，突然想起了最近正在學習的《九德》中第一德——「寬而栗」，張講師教我們「寬：度量寬大、寬容，對人所犯的過不計較；受盡委屈卻又不埋怨，給別人的感覺就是『寬』；而寬的心必須帶著一個『栗』，該威嚴的時候要威嚴，該剛烈的時候要剛烈。害人之心不可有，防人之心不可無。」
接下來，因為在「氣」上「寬」了一些，就開始練習外在看他人的好，便自然而然想到了掌櫃的好。至少，他讓好多人在吃素，免去好多殺生之業，功德無量！但「寬」不忘「栗」，還是要提醒他做對事才行！
喝完了三碗，感覺也有七分飽了，端盤起身。掌櫃見機立馬過來，堆著笑跟我連聲抱歉。我也微笑著跟掌櫃說：「做素食不容易，能勸大家吃素，你也是用心良苦。不過，小小的提醒牌做幾塊，把那些菜裏的蛋奶或五辛成分標明，能讓嚴格素食的人有個防備。接下來，就不是您的問題啦！」掌櫃的連聲稱是。
對於嚴格的素食者來說，本來吃的東西就少，又遇到這樣糟心的素食館……若沒有學習黃庭禪，沒有踏實的練習，想要找委屈那真是理由一大堆呀。
修行是在走一條少有人走的路，越是不順遂的境遇，越是練習好時機。把「寬而栗」的德練起來，對別人的過失不計較，把別人的好，別人的不容易放在前面，心就寬了，心中有他人，自己的得失就靠後了，「我執」就漸漸放下了，修行就慢慢進步了，所以講師才說，「寬」是德的首位。
每個素食者，或多或少都會遇到類似事件，隨時隨地都可以練習，一條窄路就能越走越寬，世人笑我苦中作樂，殊不知我在其中，品嘗真樂。
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